На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Дом и семья

19 437 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Сергеева
    Doodle или дудлинг для новичков. В дудлинге нет правил, это полная свобода и вы можете рисовать то, что хотите и как ...Привет, мир!

Едим не разрезая

Фрукты и овощи лучше употреблять целиком
Фото: Pixabay.com/ru

Фрукты и овощи лучше употреблять целиком, не разрезая на дольки.

Дело в том, что при разрезании ножом нарушается целостность клеточных мембран продуктов, и все, что содержится внутри этих мембран (антиоксиданты и витамины) отправляется в воздух.

Хотя могло бы пригодиться вашему организму.

Ученые подсчитали, что порезанное яблоко может потерять до 30% витаминов по сравнению со своим естественным состоянием. Чем дольше дольки лежат на воздухе, тем больше теряют. А вот разломленный на половинки банан или огурец останутся такими же полезными. Все потому что разлом пройдет между клетками плода.

Это открытие может оказаться весьма полезным в быту. Теперь, возможно, мы не будем готовить большую миску салата на два дня, а начнем есть овощи целиком или же делать салат в небольших количествах, достаточных для одной трапезы.

Ссылка на первоисточник
наверх