Это блюдо станет прекрасной альтернативой привычным картофельным гарнирам — пюре или вареной картошке.
Ингредиенты
- картофель400 г
- шпинат150 г
- яйцо1 шт.
- мука200 г
- сольпо вкусу
Если ты используешь свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, его нужно просто разморозить. Из получившейся массы слепить шарики размером с грецкий орех.
Опускать шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой. Подавать со сметаной, томатным или сливочным соусом.
Свежие комментарии