Кулинария

Яйца, запеченные с овощами

Рецепт простого, совсем нехлопотного и вкусного летнего блюда.

Ингредиенты

цуккини400 г
помидоры черри200 г
яйца2 шт.

оливковое масло1 ст.л.
чеснок1 долька
соль, перецпо вкусу

Разогреть масло в сковороде, добавить цуккини. Жарить в течение 5 минут, помешивая, пока они не станут мягкими.

Добавить томаты черри, разрезанные пополам, и чеснок, готовить еще несколько минут.

Слегка приправить овощи, затем сформировать два углубления и разбить аккуратно в них яйца. Прикрыть сковороду крышкой, готовить 2-3 минуты, пока яйца не приготовятся. Посыпать свежим базиликом, подавать с хрустящим хлебом.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов