Вкуснейший абрикосовый джем с вермутом.
Ингредиенты
- абрикосы1 кг
- сахар1/2 кг
- вермут1 стакан
Абрикосы очистить от кожицы и косточек, разрезав на половинки. Абрикосовые косточки разбить и вынуть ядра. Высыпать абрикосы и косточки в кастрюлю.
Сахар и вермут довести до кипения в сотейнике.
Залить горячим сиропом абрикосы. Полностью остудить смесь. Слить сироп в сотейник и опять закипятить.Залить кипящим сиропом абрикосы. Повторить процедуру кипячения и заливания абрикос сиропом 5-6 раз.Выложить готовый джем в подготовленные банки и закрыть крышками. Перевернуть верх дном до полного остывания.
Свежие комментарии