Пикантные маринованные баклажаны на зиму с чесноком. Подавай их как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- баклажаны5 кг
- крупная соль500 г
- растительное масло500 мл
- чеснок150 г
- Для маринада:
- вода5 л
- уксус 9%200 мл
90 мин
2. Положить баклажаны в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Маринад солить не нужно. Отвар слить.
3. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок.
4. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Свежие комментарии