Готовим густое малиновое варенье без косточек. Такой мармелад хорошо сочетается с французской выпечкой, например, круассанами и багетом.
Ингредиенты
- малина1 кг
- сахар1/2 кг
45 мин
1. Ягоды перебрать, промыть, обсушить и почистить.
2. Сложить в эмалированную посуду, поставить на умеренный огонь.
Прогреть, пока малина не пустит сок. Снять с огня и протереть через сито.3. Протертую массу перемешать с сахаром. Поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, до загустения.
4. Горячий мармелад разложить по стерилизованным банкам, закупорить. Хранить в сухом прохладном месте.
Свежие комментарии