Кулинария

Зеленый сливочный соус

Нежный сливочный соус с мягким и деликатным вкусом.

Ингредиенты

сливочное масло25 г
чеснок1 долька
кукурузная мука5 г
укроп10 г

сладкий зеленый перец1 шт.
сливки 20 %250 мл
соль, перецпо вкусу

В маленьком сотейнике растопить масло и добавить перец, очищенный от семян и нарезанный небольшими кусочками.

Готовить на маленьком огне 5-7 минут помешивая, пока перец не станет мягким, затем добавить измельченный чеснок.

Еще через пару минут влить сливки. Довести смесь до кипения. Снять с огня и с помощью блендера довести соус до однородной консистенции.

Вновь вернуть на огонь, посолить и добавить чайную ложку кукурузной муки. Хорошо размешать и еще раз довести до кипения. Добавить измельченную зелень укропа, молотый перец и перемешать.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов