Рецепт рыбных котлет в панировке.
Ингредиенты
- пшеничный хлеб50 г
- филе белой рыбы500 г
- соль, перецпо вкусу
- молоко150 мл
- растительное масло40 мл
- панировочные сухари2 ст.л.
Кусочек хлеба заливаем молоком. Затем хлеб вместе с рыбой прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Добавляем в фарш соль и молотый перец и хорошо перемешиваем. Готовый мягкий фарш берем столовой ложкой, обваливаем в панировочных сухарях, придав ему овальную форму, и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем котлеты на небольшом огне до образования золотистой корочки. Если котлеты не слишком толстые и огонь небольшой, то они прекрасно прожарятся без крышки.
Свежие комментарии