Салат из зеленого горошка с фетой

Ингредиенты

• зеленый горошек200 г
• фета200 г
• зеленый лук1 пучок
• мята1/4 пучка
• кинза1/4 пучка

• соль, перецпо вкусу
• горчица1 ч.л.
• оливковое масло1-2 ст.л.
• уксус или лимонный сок1 ст.л.

 

 

Бланшировать зеленый горошек около 2 минут. Тут же сполоснуть в холодной воде (так горошек не потеряет свой цвет). Порезать фету кубиками. Смешать горошек с фетой, добавить мелко нарезанные лук, мяту, кинзу.