Рецепт запеченной в духовке тыквы с овощами, сыром и свининой. Если ты ждешь гостей, это блюдо приятно их удивит.
Ингредиенты
- круглая тыква1 шт.
- репчатый лук1 шт.
- цуккини1 шт.
- болгарский перец1 шт.
- картофель300 г
- свинина250 г
- растительное маслодля обжаривания
- сметана1 ст.л.
- бульон1. 5 стакана
- тертый сыр100 г
- соль, перецпо вкусу
90 мин 6 порции
1. Тыкву помыть, разрезать на две части. Удалить семечки и волокна, вырезать немного мякоти. Натереть тыкву солью.
2. Мякоть тыквы, очищенный картофель, цуккини и болгарский перец нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками; лук измельчить.
3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо и тыкву, слегка обжарить.
4. Добавить картофель, перец и цуккини, готовить еще 5 минут. Добавить сметану, рубленую зелень, бульон и соль. Тушить до полуготовности картофеля.
5. Выложить начинку в тыкву, прикрыть крышечкой.
6. Поставить тыкву на противень, застеленный фольгой. Готовить около 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. За 5 минут до готовности посыпать начинку тертым сыром.
Свежие комментарии