Эти маленькие пирожные выглядят очень заманчиво, потому что тесто заливается в специальные овальные формы с ребристыми углублениями, что придает им классическую форму в виде ракушки.
Ингредиенты
- яйца3 шт.
- мука80 г
- сахар80 г
- сливочное масло80 г
- тыквенное пюре80 г
- разрыхлитель1/2 ч.л.
- молотая корицащепотка
30 мин 4 порции
1. Растопить и остудить сливочное масло. Перемешать муку, разрыхлитель, корицу и сахар.
2. Отделить яичные белки от желтков. Добавить желтки в мучную смесь и перемешать, затем добавить тыквенное пюре. Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Взбить яичные белки в пену, добавить их к остальным ингредиентам.
4. Формочки для мадленок смазать маслом и присыпать мукой, наполнить их тестом.
5. Выпекать около 10-15 минут при 200 С. Вынуть тыквенные мадленки из формочек и остудить.
Свежие комментарии