Итальянская кухня.
Ингредиенты
- мука200 г
- яйца2 шт.
- бекон50 г
- шампиньоны200 г
- лук1 шт.
- помидоры черри10 шт.
- белое сухое вино50 мл
- соус пестопо вкусу
Муку просеять, влить слегка взбитые яйца. Замешать эластичное тесто. Накрыть миской и оставить минут на 20-30.
На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто.
Свернуть пласт раскатанного теста пополам, повторить 2 раза. Острым ножом нарезать лапшу толщиной 5 мм. Выложить на пергамент или полотенце, чтобы лапша подсохла. Отварить лапшу до готовности.Бекон и лук нарезать. Шампиньоны помыть, порезать. В сковороду влить вино, добавить бекон, чуть позже - шампиньоны и черри. Готовую лапшу перемешать с песто и беконом. Можно посыпать тертым твердым сыром.
Свежие комментарии