Беременные и кормящие грудью женщины, которые регулярно употребляют органическое молоко, подвергают риску здоровье своих детей, как выяснили ученые из Университета Ридинга. По их мнению, в органическом молоке содержится на треть меньше йода, чем в нормальном молоке. А это отрицательно влияет на процесс развития мозга ребенка и его интеллектуальный уровень.
Поскольку молоко является основным источником йода в западной диете, на который приходится до 40% его суточной дозы, переключения на органическую разновидность этого напитка оказывает существенное воздействие на здоровье, как выяснили ученые. Впрочем, производители органического молока уже поспешили выступить с опровержением. Они подчеркнули, что исследование давно устарело, и за последние 18 месяцев индустрия органического молока предприняла все шаги для увеличения содержания йода в напитке.
Очень часто органическое молоко употребляют из-за якобы имеющихся у него полезных свойств для здоровья, включая высокое содержание жирных кислот Омега-3, которые необходимы для сердца. Но, по мнению исследователей, поскольку производители органического молока не дают коровам достаточного количества искусственных пищевых добавок для компенсации нехватки йода, это отрицательно сказывается на внутриутробном развитии малышей и периоде в первые три месяца их жизни. Данный минерал имеет большое значение в процессе формирования мозга, что отражается на коэффициенте IQ и школьной успеваемости.
Свежие комментарии