Кулинария

Овощные пирамидки с мясным фаршем

Если на ужин захотелось чего-то легкого, но в то же время сытного, - эта закуска - лучший вариант.

Ингредиенты

баклажан1 шт.
кабачки3 шт.
помидоры3 шт.
мясной фарш500 г

чеснок5 долек
пармезан50 г
оливковое маслопо вкусу
базиликпучок

Пирамидки из овощей с мясным фаршем и сыром

Порезать кружочками все овощи: кабачки и помидоры толщиной около 1 см, баклажан тоньше (он дольше готовится).

Чеснок порубить, базилик измельчить, высыпать в большую чашку, добавить крупную соль, оливковое масло, положить все овощи, кроме помидоров, и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль и перец. Из фарша скатать шарик и приплюснуть по размеру. На кружок баклажана положить слой фарша, сверху помидор, на нее - кабачок. Все башенки выложить в глубокий противень или форму для запекания и в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 20-25 минут посыпать башенки сыром и подрумянить.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов